Apfelringe

35 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Apfel 1
Zitronensaft etwas
Eier 2
Rohrzucker 100 g
Butter (flüssig) 70 g
Mehl 100 g
Backpulver 1 TL
Staubzucker etwas
Zimt etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
25 Min
Gesamtzeit:
35 Min

1.Backrohr auf 180 °C (Ober/Unterhitze) aufheizen. Apfel schälen und entkernen, mit grober Reibe reiben und mit Zitronensaft beträufeln.

2.Eier und Zucker schaumig rühren, die flüssige Butter einfließen lassen und weiterrühren. Apfel, Mehl und Backpulver mit dem Kochlöffel unterziehen.

3.In Loop-Form geben (ersatzweise in Muffins-Förmchen - dann werden es halt keine Ringe) und 25 min backen. Überkühlen lassen und aus der Form lösen.

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