Kartoffel-Karotten-Suppe mit Hähnchen

Rezept: Kartoffel-Karotten-Suppe mit Hähnchen
Lecker und perfekt zum abnehmen!
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
400 Gramm
Kartoffeln
400 Gramm
Karotten
1
gehackte Frühlingszwiebel
3 EL
Öl
4 TL
Hühnerbrühe
Ingwer, Salz, Pfeffer, Curry
2 EL
Zitronensaft
4 EL
Saure Sahne
2 EL
gehackte frische Petersilie
200 Gramm
Hähnchenbrustfilet
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.03.2020
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
305 (73)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
15,6 g
Fett
0,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Kartoffel-Karotten-Suppe mit Hähnchen

Zwiebel in Öl andünsten. Möhren und Kartoffeln würfeln und kurz mitdünsten. Mit der Brühe (1 Liter) ablöschen, aufkochen. Mit Ingwer und Curry abschmecken. Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. Die Suppe pürieren. Mit Zitronensaft, Saurer Sahne, Gewürzen und Kräutern abschmecken. Hähnchenbrust würzen,in Öl braten. In die Suppe legen.

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Kartoffel-Karotten-Suppe mit Hähnchen

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