Erdbeer-Chips

Rezept: Erdbeer-Chips
Zum Snacken oder Verfeinern von zB Marmelade, Müsli und Torten.
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Zum Snacken oder Verfeinern von zB Marmelade, Müsli und Torten.
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Erdbeeren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.05.2019
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Erdbeer-Chips

1
Richtig, für dieses Rezept braucht Ihr nur eine Zutat: Erdbeeren
2
Die Erdbeeren vorsichtig waschen und etwas abtrocknen lassen.
3
Die Blätter abschneiden und die Erdbeeren in gleichmäßige, 4-5 mm dünne Scheiben schneiden. Größere Erdbeeren kann man quer aufschneiden, kleinere sollten längs aufgeschnitten werden.
4
Nun die Scheiben auf ein Küchenpapier legen und von beiden Seiten etwas abtrocknen.
5
Zwei Bleche mit Backunterlagen bestücken und die Erdbeerscheiben darauf verteilen, ohne dass sie sich überlappen.
6
Die Bleche in den Ofen schieben und einen Holzlöffel in die Ofentür klemmen, damit die Feuchtigkeit abziehen kann.
7
Den Ofen auf Umluft 80° einschalten.
8
Nach einer Stunde die Bleche nacheinander herausnehmen und die Erdbeeren mit Hilfe zweier Gabeln vorsichtig wenden. ... Die Position der Bleche tauschen. ... Nach jeder weiteren Stunde diesen Vorgang wiederholen.
9
Nach ca 3-3,5 Stunden sollten die Erdbeer-Chips trocken und cross sein. Falls noch nicht alle trocken sind, die bereits trockenen Chips herauslesen und die noch feuchten weitere 30 Minuten bzw bis sie ebenfalls trocken sind im Ofen lassen.
10
Die Erdbeer-Chips sind leicht säuerlich aber total lecker. Man kann sie snacken oder als Geschmackskick in Marmelade geben. Für Müsli oder Kuchen/Torte.
11
Und sicher sind die Erdbeer-Chips auch ein schönes Mitbringsel.
NACHGEKOCHT
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KOMMENTARE
Erdbeer-Chips

Benutzerbild von pitt45
   pitt45
Moin Moin, die Chips werd ich am Montag ausprobieren, das liest sich sehr toll. Und ich werde meine Frau überraschen mit den Chips ich muss sie nur vier Stunden los werden. :-)))) Ich werde sie zu einer weissen Kaffeemousse reichen. Gruss Peter
Benutzerbild von genussmaus12
   genussmaus12
Hammer Idee und gesund noch dazu. Kartoffelchips ade, lg Kim Laura
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   Test00
Gutes Rezept. Funktioniert und ist lecker. Da das nicht viele machen, sorgen solche Chips vom roten Gold immer für eine schmackhafte Überraschung. Für denjenigen der es säuerlich mag, ist es der perfekte Snack. LG. Dieter
Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Tolle Geschichte, die auch mit Kiwi ganz klasse funktioniert, was ich aus Erfahrung nur bestätigen kann.
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   flottelotte19
Passend zur Jahreszeit und eine gesunde Nascherei:-) sehr empfehlenswert! LG Petra

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