Butterkekse mit Schokolade

Rezept: Butterkekse mit Schokolade
wieder mal was auf die Schnelle...............;-)))
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wieder mal was auf die Schnelle...............;-)))
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
250 g
Mehl
100 g
Zucker
100 g
Butter
1
Ei
1 gestr. TL
Backpulver
1 Tafel
Schokolade
1 Tafel
weiße Schokolade
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.08.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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TIPP! Zur Zubereitung

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ZUBEREITUNG
Butterkekse mit Schokolade

1
Mehl, Zucker, Butter, Ei und Backpulver zunächst mit den Rührhaken des Handmixers zu Streuseln und diese dann mit den Händen zu einem glatten, nicht klebenden Teig verarbeiten. In 3 Portionen teilen und nacheinander jede ca. 5 mm dick ausrollen. Entweder mit normalen Förmchen ausstechen oder nach eigener Kreativität Muster einarbeiten (ist aber kein Muss). Ich war da mal probierfreudig und habe versucht mit normalen Küchenutensilien Muster in die Kekse zu zaubern. Ist durch die Schokolade nachher zwar nicht mehr zu sehen, aber es war ein Experiment.
2
Plätzchen mit leichtem Abstand auf ein mit Folie- oder Papier ausgelegtes Blech setzen und bei 190° auf mittlerer Einschubleiste 10 - 12 Min. hell backen. Auf einem Gitter inkl. Backpapier abkühlen lassen. Im warmen Zustand sind sie etwas zerbrechlich.
3
Beide Schokoladen-Sorten getrennt sanft über dem Wasserbad schmelzen aber nicht zu heiß werden lassen, und dann die abgekühlten Kekse damit nach Lust und Laune verzieren. Dabei mit der Schokolade nicht geizen. Es soll keine übrig bleiben.
4
Die o.a. Zutatenmenge ergab eine Portion von ca. 35 Stck.

KOMMENTARE
Butterkekse mit Schokolade

Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Die armen Kalorien! Werden sie doch bei deinen Plätzchen wieder mal nicht mitgegessen. Wie ist das jetzt eigentlich mit der Pipeline on Berlin nach Franken?
Benutzerbild von sTinsche
   sTinsche
Hhhhmmm.... Da könnt ich jetzt gleich ne Portion verdrücken! :-D
Benutzerbild von toskanine
   toskanine
Na die sehen ja putzig aus. Toll gemacht. Man merkt es geht auf Weihnachten zu - es werden Kekse und Plätzchen gebacken und ab Montag liegen Lebkuchen im Supermarkt. ;-) Danke für das schöne Rezept. LG Caro

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