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Quarkbrot mit schwarzen Oliven

1 Std 10 Min
Quarkbrot mit schwarzen Oliven - Rezept - Bild Nr. 5916

Zutaten für 5 Personen

Eier
2 Stück
Magerquark
100 Gramm
Wasser
200 ml
Olive schwarz
50 Gramm
Käse
150 Gramm
Mandeln gemahlen
200 Gramm
Backpulver
1 Päckchen
Kokosmehl
2 EL
Flohsamenschalen
60 Gramm
Salz
1 Prise
Streukäse
2 EL
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1118 (267)
Eiweiß13,6 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett22,8 g

Zubereitung

  1. 1.Den Käse würfeln und Oliven klein schneiden.

    2.Eier und Quark glatt rühren und das warme Wasser hinzu fügen.

    3.Die restlichen Zusaten inkl. gewürfelter Käse in die Eier/Wasser/Quarkmasse ein rühren.

    4.Den Teig in eine Kastenform geben und bei 180 Grad ca. 55 min backen. Vor Backende (ca.15min) den Streukäse über das Brot geben und zuende backen.

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Zutaten für 5 Personen