Kartoffelsalat mit Gewürzgurke

50 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Kartoffeln 2 grosse
Gewürzgurken 7
Salz 1 Prise
Zwiebel 1
Senf 1 Teelöffel
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
305 (73)
Eiweiß
2,0 g
Kohlenhydrate
15,4 g
Fett
0,1 g

Zubereitung

1.Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2.Den Gurkensud ,salzen in einen Topf abgießen aufkochen und die Kartoffeln darin 6-8 Minuten garen.

3.Zwiebel schälen ,vierteln in dünne Streifen schneiden.Gurken inScheiben schneiden

4.Nun die Kartoffeln aus den Topf nehmen in eine Schüssel geben , Zwiebeln und Gurke zugeben.

5.Senf und Öl verrühren mit den Gurkensund verrühren und wenn nötig nochmals würzen.

6.Marinade über den Kartoffelsalat geben und vorsichtig unterrühren

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