1.Eier schälen und 2x durch den Eierschneider drücken. Toastbrote toasten! Schinken fein würfeln und in einer beschichteten Pfanne knusprig braten. Abkühlen!

2.Dann Majo, Senf mischen. Gürkchen fein würfeln. Schalotte schälen, auch fein würfeln. Staudensellerie waschen, etwas schälen und NATÜRLICH :-) auch fein würfeln. Alles gut mit Dill, Salz und Pfeffer gut vermischen.

3.Eiermasse auf 3 Toastbrote verteilen und die anderen 3 Toastbrote daraufdrücken! Wer mag, kann die Toastbrote noch buttern! ABer man muss es ja nid übertreiben! ;-) Schräg halbieren! Servieren! Bei uns gabs Salat dazu! :-)