1.Toast in Wasser einweichen und gut ausdrücken, Zwiebel fein Hacken und mit dem Toast, den Eiern, Salz , Pfeffer und Senf zum Hack geben und vermischen. Aus der Hackmasse einen großen Fladen formen (größer als das Fladenbrot, läuf noch ein) und auf einem Backblech im Ofen bei 160°C ca. 20 Min. backen. Kurz vor Ende der Garzeit mit dem Käse belegen und das

2.Fladenbrot aufbacken. Halbieren, die untere Hälfte mit Remulade bestreichen, Salat drauf, Hackfladen drauf, dann Ketchup und den Deckel. In 4 Teile teilen und schmecken lassen.