Bratwurstcurry

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen halbieren und in Spalten schneiden.Rosenkohl putzen ,je nach Größe halbieren .

  2.Bratwürste in einer Pfanne hellbraun braten ,herausnehmen .Restliches Öl(1 El Öl) und die grüne Currypaste in die Pfanne geben ,kurz dünsten.Mit der Sahne aufgießen ,aufkochen lassen und mit etwas Salz abschmecken .

  3.Kartoffelspalten und Rosenkohl in einem Topf mit Salzwasser abgedeckt bei mittlerer Hitze ca.10-15 Min.garen ,abgießen .Bratwürste in schräge Scheiben schneiden .Mit den Kartoffelspalten und den Rosenkohlhälften in die Sauce geben. Sauce mit Limettensaft und Zucker würzen . Bratwurstcurry auf Tellern anrichten und servieren .

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 01.02.2018