Gänsebrust nach Muttis Rezept

Rezept: Gänsebrust nach Muttis Rezept
mit einer leckeren Soße
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mit einer leckeren Soße
01:00
6
3029
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2
Gänsebrüste
Salz
Pfeffer
2 rote
Zwiebeln
4
Äpfel
1 GLas
Gänsefond
Beifuß
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.01.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
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ZUBEREITUNG
Gänsebrust nach Muttis Rezept

1
Die Gänsebrüste waschen,trockentupfen mit Salz und Pfeffer einreiben und in einen Bräter mit der Hautseite nach oben gebeb.
2
Nun etwas Wasser angießen und ab damit in den 180c .warmen Ofen geben.
3
Zwiebeln schälen ,Äpfel Kerne entfernen und beides in Spalten schneiden und nach 30 Mjnuten zu den Gänsebrüsten geben.
4
Nun den Gänsefond angießen ,Beifuß zugeben und alles fertiggaren so das die Haut schön braun wird
5
Die Brüste aus der Pfanne nehme warmstellen und die Soße durch ein Sieb passieren
6
Ist die Soße zu dünn kann man sie etwas andicken.Brüste von den Knochen lösen ,in dunne Scheiben schneiden und auf einen Teller geben.
7
Wir haben dazu Thüringer Klöße und Rotkraut gegessen *********************************GUTEN APPETIT*********************************

KOMMENTARE
Gänsebrust nach Muttis Rezept

Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Was täten wir ohne unsere Muttis? Die wussten noch, wie man richtig kocht. Eine super tolle Gänsebrust. Deine Fotos machen richtig Appetit. Viele liebe Grüße von Gabi
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Mit krosser Haut super. Ja die Muttis wussten schon was lecker ist. LG Brigitte
Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
Deine Gänsebrust mit der leckeren Apfelsauce wäre auch genau für meinen Geschmack zubereitet. Klöße und Rotkraut passen ebenfalls, meiner Meinung nach, perfekt zu den Gänsebrüsten :-))) GLG Geli ... und ein gesundes 2018 für Dich
Benutzerbild von Divina
   Divina
Obwohl ich meist vegetarisch lebe, ab und zu muss ich genau sowas haben - das muss dann auch so aussehen :-)
Benutzerbild von emari
   emari
Mutti weiß wie's geht... klingt sehr fein findet emari
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Ein perfektets Thüringer Essen. Schön mit Rotkraut und Klößen. So gefällt mir das. 5* verdient und viele Grüße von Frank.

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