Ratsherrentopf Bechamel mit Medaillons

1 Std

Zutaten für 4 Personen


Schweinefleisch Medaillons	200 g
Bockwürstchen	6 Stück
Zwiebel gehackt	1 Stück
Erbsen und Möhrchen, TK	250 g
Sauce Bechamel (Mehl, Sahne, Brühe, Fett)	200 ml
Salzkartoffeln, vorgekocht	200 g
Butterflöckchen	2 EL
Suppenwürze	1 Spritzer
Pfeffer	1 Prise
Salz	1 Prise

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)394 (94)

Eiweiß5,5 g

Kohlenhydrate7,3 g

Fett4,7 g

Ratsherrentopf Bechamel mit Medaillons:
1.Die Rezept-Zusammenstellung funktioniert mit guten Restmengen vom Vortag, als auch frisch zubereitet. Die Medaillons müssen vorgebraten werden, ebenso die Zwiebeln, das Gemüse die Salzkartoffeln entsprechend vorkochen. Dann sollte die Bechamelsauce angerührt werden und alles dann im Topf kurz aufköcheln lassen und die Bockwürstchen mitziehenlassen, teils kleinschneiden, teils ganz lassen. Portionen mit Butterflöckchen und Suppenwürze servieren.