Pilzpfanne

leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zwiebeln 2 mittelgroße
Knoblauchzehe 1 mittelgroße
Champignongs o.andere Pilze 1 Schale
Staudensellenrie 1 Stange
Paprika 1 rote
Kokosöl 1 EßL
Sojasoße 1 EßL
Gewürzsalz selbstgemacht o.Ersatz 1 TL
Cayennepfeffer 1 Messerspitze
Ceshewmus 1 Eßl
Hirse-oder Reismehl 1 EßL
Petersilie fein geschnitten 0,5 Bund
heißes Wasser 1 Tasse

Zubereitung

1.Die Zwiebeln im Kokosöl anschwenken, die Knobizehe klein schneiden und dazu geben, beides zusammen etwas anlassen,vorsicht Knoblauch könnte bitter werden wenn es zu heiß ist.

2.Nun kommen die geschnittenen Champignons und der Stangensellerie und einige male schwenken. Jetzt die geschnittene Paprika und die gewürze dazu geben.

3.Jetzt den Ceshewmus in das Wasser einrühren, das Hirse-oder Reismehl dazu geben und glatt rühren und in die Pfanne einrühren, alles noch einmal gut abschmecken und mit der Petersilie bestreuen.

4.Beilagenempfehlung : Reis, Nudeln aber auch Kartoffeln uvm. viel Spaß beim nachkochen

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