Mie-Nudeln mit Erdnuss-sauce

Rezept: Mie-Nudeln mit Erdnuss-sauce
Mit Möhren und Salatgurke einfach lecker...
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Mit Möhren und Salatgurke einfach lecker...
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
150 gr.
Mie-Nudeln
4 EL
Rapsöl
300 gr.
Möhren
1
Salatgurke
2 EL
Erdnussbutter
3 EL
Sojasoße
Chili aus der Mühle
150 ml
Gemüsebrühe
0,5 TL
Orangenschale gerieben
1 EL
Zitronensaft
0,5 Bund
Koriander frisch
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.07.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
967 (231)
Eiweiß
4,9 g
Kohlenhydrate
16,0 g
Fett
16,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Mie-Nudeln mit Erdnuss-sauce

1
Mie-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und gut abtropfen lassen .2 El Öl in einer Pfanne erhitzen ,Nudeln darin bei mittlerer Hitze ca.8 Min. braten.
2
Möhren schälen ,längs halbieren in dünne Streifen schneiden .Salatgurke streifig schälen ,längs halbieren ,mit einem Löffel entkernen .Die Hälften in dünne Scheiben schneiden .Nudeln aus der Pfanne nehmen . Möhren in 2 El Öl in einer Pfanne ca.3-4 Min. braten .Gurken kurz mitbraten .
3
Erdnussbutter ,Sojasauce ,Chili aus der Mühle ,Orangenschale und Zitronensaft untermischen und erhitzen .Korianderblätter von den Stielen zupfen . Mie -Nudeln mit Erdnuss-sauce auf Tellern verteilen und mit Koriander bestreut servieren .

KOMMENTARE
Mie-Nudeln mit Erdnuss-sauce

Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Ganz schön ausgefallen mit der Erdnussbutter. Die habe ich noch nie gegessen. Ist das dann nicht so süß? Hört sich aber trotzdem lecker an und ist sicherlich auch für mich jetzt zu essen. Okay, gebont. Viele liebe Grüß von Gabi
HILF-
REICH!
Benutzerbild von Samyka
   Samyka
Erdnuss-Sauce gehört zu meinen absoluten Favo's bei Saucen! Jaja, die asiatische Küche hat schon was. Und deine natürlich mindestens ebenso, liebe Ute ;-) GLG Uschi
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
das würde mir auch schmecken....lg irmi

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