ZUBEREITUNG
Mie-Nudeln mit Erdnuss-sauce
ZUBEREITUNG
1
Mie-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und gut abtropfen lassen .2 El Öl
in einer Pfanne erhitzen ,Nudeln darin bei mittlerer Hitze ca.8 Min. braten.
2
Möhren schälen ,längs halbieren in dünne Streifen schneiden .Salatgurke streifig schälen ,längs halbieren ,mit einem Löffel entkernen .Die Hälften in dünne Scheiben
schneiden .Nudeln aus der Pfanne nehmen .
Möhren in 2 El Öl in einer Pfanne ca.3-4 Min. braten .Gurken kurz mitbraten .
3
Erdnussbutter ,Sojasauce ,Chili aus der Mühle ,Orangenschale und Zitronensaft untermischen und erhitzen .Korianderblätter von den Stielen zupfen .
Mie -Nudeln mit Erdnuss-sauce auf Tellern verteilen und mit Koriander bestreut servieren .
KOMMENTARE
Mie-Nudeln mit Erdnuss-sauce
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Samyka
Erdnuss-Sauce gehört zu meinen absoluten Favo's bei Saucen! Jaja, die asiatische Küche hat schon was. Und deine natürlich mindestens ebenso, liebe Ute ;-) GLG Uschi
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