Die Bandnudeln wie gewohnt kochen. Das Hähnchenfilet grob schnetzeln und mit dem Öl in einer Pfanne anbraten und würzen. Den Blattspinat garen und grob hacken. In einem kleinen Topf die Creme Fraiche mit dem Parmesan verrühren und unter Rühren erhitzen. Den Spinat unterrühren und alles abschmecken. Mit den Nudeln in einem tiefen Teller anrichten und mit dem Hähnchenfilet garnieren. Guten Appetit!!!