Fischsuppe Friesland

Rezept: Fischsuppe Friesland
6
00:50
4
674
Zutaten für
4
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
1
Möhre
2
Zwiebeln
2
Knoblauchzehen
250 gr.
Kartoffel
2 TL
Fenchelsaat
50 gr.
Staudensellerie
1,5 EL
Öl
1,2 Liter
Fischfond
6
Garnelen frisch
300 gr.
Kabeljau Filet
100 gr.
Heilbutt Filet
100 gr.
Lauch
2 TL
Salbei getrocknet
1 TL
Estragon getrocknet
2 EL
Petersilie
2
Tomaten
300 ml
Weißwein halbtrocken
0,5 TL
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ € €
veröffentlicht am
23.02.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
205 (49)
Eiweiß
2,6 g
Kohlenhydrate
2,7 g
Fett
2,1 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

ÄHNLICHE REZEPTE
Fischsuppe Friesland

Kochen Fruchtig scharfe Thunfisch-Pfanne
Gemüsebeilage Fruchtiges Sauerkraut

ZUBEREITUNG
Fischsuppe Friesland

1
Zwiebel und Knoblauch pellen und klein würfeln. Kartoffeln und Möhren schälen und klein würfeln bzw. auf feine Streifen schneiden. Staudensellerie putzen und in feine Würfel schneiden.
2
Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Dann die Kartoffel zugeben und den Fond angießen. 5 Minuten kochen lassen. Jetzt das restliche Gemüse hinzugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Die Gewürze in einen Teefilter geben und in die Suppe geben und mit kochen lassen.
3
Jetzt den Fisch auf mundgerechte Stücke schneiden und mit den Garnelen in die Brühe geben. Fisch jetzt bei kleiner Hitze ziehen lassen. Jetzt den Weißwein hinzugeben.
4
Petersilie und etwas Grün von der Staudensellerie klein schneiden,Tomaten schälen entkernen und das Fruchtfleisch auf feine Streifen schneiden, Lauch auf feine Ringe schneiden, alles in die Suppe geben. Jetzt leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

KOMMENTARE
Fischsuppe Friesland

Benutzerbild von Test00
   Test00
Ich bedanke mich für dieses köstliche Rezept. LG. Dieter
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Für diese Suppe lohnt sich der Ausflug nach Friesland. Hast du sehr fein abgeschmeckt und aussehen tut sie oberlecker. GLG Gabi
Benutzerbild von sequenzer
   sequenzer
Alles frisch, alles selbstgekaocht, intelligent gewürzt und die Produkte ordentlich behandelt. Macht Summasumarum: Fünf Sterne!
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Köstlich.LG Brigitte

Um das Rezept "Fischsuppe Friesland" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung