VEGANE SCHOKO-BANANEN-MUFFINS

40 Mineinfach
VEGANE SCHOKO-BANANEN-MUFFINS - Rezept - Bild Nr. 1854

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl200 Gramm
Kakaopulver schwach entölt50 Gramm
Zucker150 Gramm
Natronpulver1 Teelöffel
Öl60 ml
Mineralwasser240 ml
Vanille Zucker1 Päckchen
reife Bananen2
Kokosmilch150 ml
Papierförmchen12
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Das Mehl mit dem Kakao und dem Natron vermengen. Den Zucker, + Vanille Zucker mit den Bananen gut verquirlen. Langsam das Öl dazu geben. Abwechselnd das Mehl/Kakaogemisch und das Mineralwasser unterrühren. Zum Schluss die Kokosmilch unterrühren.

    2. Die Papierförmchen auf dem Muffinblech verteilen. Jeweils 3 Esslöffel Teig in ein Förmchen geben. Diese dann bei 175 Grad (Umluft) ca. 30 Minuten backen. Durch den Kakao werden sie sehr dunkel. Ergibt ca. 12 Stück

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    Rezept von marzisz1962
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