Name: VEGANE SCHOKO-BANANEN-MUFFINS
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Mehl; 50 Gramm Kakaopulver schwach entölt; 150 Gramm Zucker; 1 Teelöffel Natronpulver; 60 ml Öl; 240 ml Mineralwasser; 1 Päckchen Vanille Zucker; 2 reife Bananen; 150 ml Kokosmilch; 12 Papierförmchen

VEGANE SCHOKO-BANANEN-MUFFINS

40 Minleicht

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VEGANE SCHOKO-BANANEN-MUFFINS - Rezept - Bild Nr. 1854

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Zutaten für 4 Personen


Mehl	200 Gramm
Kakaopulver schwach entölt	50 Gramm
Zucker	150 Gramm
Natronpulver	1 Teelöffel
Öl	60 ml
Mineralwasser	240 ml
Vanille Zucker	1 Päckchen
reife Bananen	2
Kokosmilch	150 ml
Papierförmchen	12

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Das Mehl mit dem Kakao und dem Natron vermengen. Den Zucker, + Vanille Zucker mit den Bananen gut verquirlen. Langsam das Öl dazu geben. Abwechselnd das Mehl/Kakaogemisch und das Mineralwasser unterrühren. Zum Schluss die Kokosmilch unterrühren.
2.Die Papierförmchen auf dem Muffinblech verteilen. Jeweils 3 Esslöffel Teig in ein Förmchen geben. Diese dann bei 175 Grad (Umluft) ca. 30 Minuten backen. Durch den Kakao werden sie sehr dunkel. Ergibt ca. 12 Stück
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Rezept von marzisz1962
vom 11.02.2017

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