ZUBEREITUNG
Bananen-Kokos-Muffins
ZUBEREITUNG
1
Backofen auf 190° C vorheizen und das Muffinblech mit den Papierförmchen ausfüllen
2
Banane schälen und in kleine Würfelchen schneiden
3
In einer Schüssel das Ei verquirlen, das Öl und die Kokosmilch dazugeben und alles gut vermischen
4
In einer zweiten Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und die Kokosflocken vermischen
5
Nun die trockenen Zutaten und die Bananenstückchen zum Eigemisch geben und vorsichtig unterheben
6
Die Masse auf die 12 Förmchen verteilen und im Backofen ca. 15 Min. backen
7
Backofen ausschalten und die Muffins noch 5 Min. bei halb geöffneter Tür stehen lassen
8
Die Muffins auf einem Kuchendraht völlig auskühlen lassen und je nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben oder mit geschmolzener Schokolade verzieren
KOMMENTARE
Bananen-Kokos-Muffins
KOMMENTARE
SCHNEEROSE
mit Kokos lecker...ich hoffe Du hast mir einen übrig gelassen ???)))) Bussiiiii
Publicity
Eine herrliche Kombination! Ich habe heute auch Muffins gebacken. Es sind die ersten in meinem Leben... Kommt heute noch online als Dankeschön für die Topköchin und die treuen Kochfreundschaften! LG aus Berlin, Gudrun. :-)))
Um das Rezept "Bananen-Kokos-Muffins" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.
