Affenkuchen

Zubereitung

• 1.Eiweß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen

  2.Eigelb zufügen und gut unterrühren

  3.Mehl, Kaba und Backpulver mischen und unterheben

  4.Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform streichen. Bei 200° ca. 25 Min. backen

  5.Bananen der Länge nach halbieren und auf den abgekühlten Biskuitboden legen

  6.Für die Creme Milch, Zucker und Blockschokolade kochen, Mehl einrühren kurz aufkochen lassen. Die Creme auf den Bananen verteilen, abkühlen lassen

  7.Sahne steif schlagen und auf die Creme streichen mit Kakao bestäuben

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  Rezept von T****a
  vom 06.12.2008

  
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