Bananentorte

Rezept: Bananentorte
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
Für den Boden:
3
Eier
90 Gramm
Zucker
50 Gramm
Mehl
50 Gramm
Speisestärke
1 TL
Backpulver
Für die Füllung :
12 Blatt
Gelatine weiß
500 Gramm
Joghurt; Vanille oder Banane
150 Gramm
Zucker
2 Päckchen
Vanillezucker
1
Zitrone ausgepresst
4 EL
Milch
600 ml
Konditorsahne
5
Bananen
Außerdem:
Kakaogetränkepulver
Backpapier
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.06.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1327 (317)
Eiweiß
18,7 g
Kohlenhydrate
58,6 g
Fett
0,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Bananentorte

Für den Boden:
1
Eine 26er Springform am Boden mit Backpapier auslegen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier mit Zucker gut 10 Minuten schaumig aufschlagen. Mehl mit Backpulver und Stärke mischen und auf die Eicreme sieben. Zügig unterheben und in die Form füllen. Ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen, aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Für die Füllung:
2
Gelatine nach Vorschrift in kaltem Wasser einweichen. Sahne steif schlagen. Etwa 100 Gramm zum Garnieren zur Seite stellen. Joghurt mit Zucker, Vanillezucker und 2 EL Zitronensaft verrühren. Milch leicht erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. 4 EL Joghurt zur Gelatine geben, diese Masse dann in den restl. Joghurt einrühren. Sahne unterheben.
3
Tortenboden auf eine Platte legen und einen Formrand darum schließen. 4 Bananen längs halbieren und auf den Tortenboden legen. Sahnecreme darauf geben und glattstreichen. 4 Stunden kühlen.
4
Die Torte mit Kakaopulver bestäuben. Restl. Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Sahnetupfer an den Rand spritzen. Übrige Banane mit Kakaopulver einreiben, in Scheiben schneiden und an die Sahnetupfer legen. Dann die Bananenscheiben vorsichtig mit Zitronensaft betupfen, damit sie nicht dunkel werden.

KOMMENTARE
Bananentorte

Benutzerbild von Kochfee999
   Kochfee999
....und jetzt fehlt nur noch eine schöne heisse Tasse Kaffee dazu.....lecker. GLG Steffi
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Die sieht lecker aus, ist genau mein Fall ! 5 ***** LG Gabi
Benutzerbild von elfenike
   elfenike
Hmm, tolle Torte! LG Elfe
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
das bananenbrot sieht sehr lecker aus und was man so liest....hmmmmm super idee. glg chrisitne
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Beim dem Anblick läuft mir das Wasser im Mund zusammen, ☆☆☆☆☆ GLG, Lorans

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