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Rote - Bete - Spaghetti mit Shrimps

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
rote Bete2 große
Honig2 EL
Apfelessig2 EL
Schrimps200 g
Joghurt125 g
Knoblauchzehen2 frische
Salz, Pfeffer etwas
frischer Zitroensaft2 TL
Baharat1 Prise
Balsamico3 EL
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Roten Bete schälen und mit einem Spiralschneider zu Spaghetti verarbeiten.

    2.Den Joghurt mit 1 EL Honig, Zitronensaft, Baharat, Salz und Pfeffer abschmecken.

    3.Die Garnelen evtl. entdarmen .

    4.In einer Schale mit etwas angedrücktem Knoblauch und Öl einen Moment ziehen lassen.

    5.Die Rote - Bete Nudeln kurz in heißem Öl schwenken Sie sollten noch Biss behalten.

    6.Mit einer Prise Salz , Pfeffer , Honig und 3 EL Balsamico würzen.

    7.Eine Pfanne vorheizen und die Garnelen ohne Knoblauch ca. 1 Minute von beiden Seiten braten.

    8.Die Rote- Bete Nudeln auf Teller verteilen und rundherum die Joghurtsoße geben.

    9.Die Garnelen darauf anrichten.

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    Rezept von rollimops
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