Spinat-Spaghetti

Zubereitung

• 1.Den Spinat putzen ,waschen und trocknen .Die Peperonis putzen ,waschen, halbieren ,entkernen. Peperonis in dünne Streifen schneiden .Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken .

  2.Die Spaghetti nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen .

  3.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Peperoni-Streifen darin anbraten .Knoblauch dazugeben und unter Rühren glasig anschwitzen .Den Sesam dazugeben und unter Rühren ca.2Min.braten . Den Spinat hineingeben und zusammenfallen lassen .

  4.Die Nudeln abgießen ,mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen .

  5.Nudeln in der Spinatmischung wenden und mit Salz und Pfeffer würzen . Anrichten und servieren .

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 11.10.2014