Rouladen mit Schafskäsefüllung

Zubereitung

• 1.150 gr Champignons, ein Teil der Petersilie und 1 Zwiebel und die Paprika zerkleinern, zusammen mit der Schafskäsemasse verrühren und mit der Gabel zerdrücken.Alles beliebig würzen.

  2.1/3 der Masse beiseite stellen. Mit dem Rest die Rinderrouladen bestreichen und zusammen rollen. Diese dann mit den Rouladen anbraten. Nachdem sie angebraten sind mit 200 ml Gemüsebrühe ablöschen und 45 Minuten schmoren lassen.

  3.Nach 20 Minuten restliche Champignons mit dem 1/3 der Schafskäsemasse zu den Rouladen hinzufügen. Sosse abschmecken und ggf.nach würzen. Saure Sahne und etwas Petersilie hinzufügen. In der Zwischenzeit Kartoffeln garen und Broccol in restlicher Gemüsebrühe dünsten. Karoffeln mit Petersilie bestreuen.

  4.Lasst es euch schmecken :-)

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von M****n
  vom 26.10.2008

  
• Weiterlesen