Grill-Kotelett mit Beilagen

Zubereitung

• Grill-Kotelett:

  1.Grill-Kotelett in einer Grillpfanne mit Öl ( 2 EL ) von beiden Seiten kräftig anbraten und bei kleiner Temperatur von beiden Seiten ca. 3 – 4 Minuten fertig braten. Damit es nicht so spritzt evtl. Spritzschutz ( Hier: Sehr guter von IKEA ) benutzen.

• Beilagen:

  2.1 ) Zwiebeln: Zwiebeln schälen, quer halbieren und in einer Pfanne mit Butter ( 2 EL ) langsam von beiden Seiten gold-gelb braten. 1 ) Zwiebeln: Zwiebeln schälen, quer halbieren und in einer Pfanne mit Butter ( 2 EL ) langsam von beiden Seiten gold-gelb braten. 3) Eisbergsalat putzen, waschen und in Stücke schneiden. Möhre mit dem Sparschäler schälen und in Stifte schneiden, Tomate putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Gurke waschen und 4 und 2 Scheiben abschneiden. Den Salat ( Eisbergsalatstücke, Mais, Möhrenstifte, Tomatenscheiben und Gurkenscheiben ) mit einer Vinaigrette aus hellen Reisessig ( 1 EL ), Olivenöl ( 2 EL ) und flüssigen Blütenhonig ( 1 EL ) anrichten.

• Servieren Servieren Servieren:

  3.Grill-Kotelett mit Petersilie, Radieschen und Gurkenscheibe garniert, servieren. Dazu die Beilagen, Baguette und Grillsaucen reichen.

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  Rezept von MausVoh
  vom 26.09.2016

  
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