Zucchini Süppchen als Vorspeise oder zum Vorrat.
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Bild 1 von 4 mit Schmand anrichten -
Bild 2 von 4 garen -
Bild 3 von 4 Zucchini -
Bild 4 von 4 Zucchini Suppe als Vorrat -
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Zutaten
Zutaten für 6 Personen
| Pastinake frisch | 2 Stk. |
| Karotte | 1 Stk. |
| Kartoffeln | 2 Stk. |
| Zwiebel gewürfelt | 1 Stk. |
| Zucchini grün | 1 Stk. |
| Sellerieblätter frisch | 2 Stk. |
| Liebstöckel frisch geschnitten | 2 Stk. |
| Wasser | 1,7 Liter |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Schmand | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1 (0)
Eiweiß
0,0 g
Kohlenhydrate
0,0 g
Fett
0,0 g
Zubereitung
1.Pastinake, Karotte, Kartoffel, Zwiebel schälen, schneiden. Zucchini Enden abschneiden, würfeln.
2.Sellerieblätter waschen, schneiden.
3.Gemüse bis Zucchini + Kartoffel in Salzwasser aufsetzen, ca. 5 Min. angaren. Zucchini + Kräuter, Salz, Pfeffer zugeben. Alles weich garen ca.20-25 Min. dann aufmixen.
4.Anrichten + Schmand zugeben.
5.Habe 4 Gläser gefüllt. Hier bitte keinen Schmand zugeben.
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Rezept von G****A
vom 18.09.2016
vom 18.09.2016
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