Rhabarber - Apfel - Feige Frischkäsetorte

Rezept: Rhabarber - Apfel - Feige Frischkäsetorte
Geburtstag steht auf dem Plan.
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05:00
5
1136
Zutaten für
16
Personen
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ZUTATEN
Biskuit :
2 stk
Eier
2 Essl.
Wasser
100 g
Zucker
40 g
Mondamin
60 g
Mehl
1 Teel.
Backpulver
Füllung :
500 g
Rhabarber
2 Esslöffel
Zucker
1 Stk
Apfel, Pinova
4 stk
Soft Feigen
1 Frucht
Orange, Saft + Schale
5 Blatt
Gelatine
Wasser eiskalt
Creme :
200 g
Buko Frischkäse
250 g
Quark
2 Essl.
Zucker
100 g
Sahne flüssig
Dekoration :
200 g
Sahne
1 Päckchen
Lebensmittelfarbe, gelb
1 Essl.
Vanillezucker
16 stk.
Fruchtgummi, Zitrone, Orange
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.05.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
711 (170)
Eiweiß
7,0 g
Kohlenhydrate
16,8 g
Fett
8,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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Boden :
1
Eier + Zucker 10 Min.schaumig schlagen.
2
Mehl, Backpulver, Mondamin mischen, unterheben. Springform am Rand fetten, Boden auslegen mit Backpapier. Teig einfüllen auf der 2. Schiene von unten ca. 14 Min. bei 180°C backen. Stürzen, Ppapier abziehen, abkühlen lassen.
Füllung :
3
Rhabarber waschen, ungeschält schneiden, einzuckern. Apfel schälen, Kerne entfernen, schneiden. Soft Feigen schneiden. Orange abwaschen, trocken reiben, schale mit dem Sparschäler abnehmen, Frucht ausdrücken, Saft + Schale zugeben.
4
Gelatine einweichen in kaltes Wasser 10 Min. quellen lassen. Rhabarber aufkochen, mixen, von der Platte ziehen, Gelatine einrühren, muss sich lösen. Zum abkühlen in eine Glasschüssel geben.
Creme :
5
Quark, Frischkäse, Zucker + Sahne mischen. Nun den gut gekühlten Rhabarber unterziehen. Masse muss nun in den Kühlschrank zum Anziehen.
6
Masse auf dem Boden verteilen. Kühlen.
7
Sahne schlagen mit allen Zutaten, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (15 ) geben, 16 Tuffs aufspritzen. Mit Fruchtgummis besetzen. Kühlen !
8
Hoffe kann Bilder vom Anschnitt machen, die Torte ist ja ein Präsent.

KOMMENTARE
Rhabarber - Apfel - Feige Frischkäsetorte

Benutzerbild von HOCI
   HOCI
ich werde es auf jeden fall versuchen und dann hörst du von mir. glg tine
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Tolle kombi da läuft einem das Wasser im Mund zusammen Lg Bruno
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Die sieht aber lecker aus. LG Brigitte
Benutzerbild von federkiel
   federkiel
Da wünsche ich doch mal einen schönen Geburtstag und viel Glück. Lasst euch diese wunderbare Torte munden. Ganz liebe Feiertagsgrüße von Gabi
Benutzerbild von wastel
   wastel
davon hätte ich gern ein Stück-- LG Sabine

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