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Rezept von r****a

Feige-Rotwein-Ente
Feige Rotwein Ente - Rezept
40 Min
(57)

Feigen harmonieren sehr gut mit einem trockenen Rotwein. Bei diesem Entenbraten aus dem Ofen wird die Sauce zusätzlich mit Chili-Honig abgeschmeckt. Dieser interessante Kontrast von süß und scharf ist eine tolle Abwechslung zu dem feinen Entenfleisch. Dazu passen Salzkartoffeln oder Kroketten sehr gut.
Rezept von t****e

Hähnchenbrust, gefüllt mit Ziegenkäse und frischen Feigen, dazu Kürbispüree
Hähnchenbrust, gefüllt mit Ziegenkäse und frischen Feigen, dazu Kürbispüree - Rezept
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Hier werden die Feigen als Füllung der zarten Hähnchenbrust verwendet. Zusammen mit Ziegenkäse, Honig und rosa Pfefferbeeren entsteht eine köstliche Füllung. Dazu servieren Sie ein raffiniertes Kürbispüree und Rosmarin-Tomaten. Ein Gericht mit etwas mehr Aufwand, welches für Festtage oder Gäste perfekt geeignet ist.
Feige Feigen - Rezept
Feige Feigen
20 Min
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'feiger' Shake - Rezept
feiger Shake
05 Min
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Feigen-Marmelade - Rezept
Feigen-Marmelade
50 Min
(31)
Feigen-Karamell-Tarte - Rezept
Feigen-Karamell-Tarte
25 Min
(20)
Gratinierte Feigen - Rezept
Gratinierte Feigen
35 Min
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Entenbrust mit Portwein-Feigen - Rezept - Bild Nr. 2
Entenbrust mit Portwein-Feigen
45 Min
(18)
Ananas mit Feige Konfitüre - Rezept
Ananas mit Feige Konfitüre
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Mascarpone - Feigen - Torte - Rezept - Bild Nr. 6763
Mascarpone - Feigen - Torte
1:00 Std
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Feiger Nektarinen-Salat - Rezept
Feiger Nektarinen-Salat
10 Min
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Birnensüppchen mit Honig - Feige ... - Rezept
Birnensüppchen mit Honig - Feige
20 Min
(31)
Feige Rotwein Ente - Rezept
Feige Rotwein Ente
40 Min
(57)
Feiges Hähnchen ... ;-) - Rezept
Feiges Hähnchen ;
30 Min
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Feigen für traumhafte Gerichte und Desserts

Feigen stammen aus dem Mittelmeerraum und gehören zu den am längsten angebauten Früchten der Welt. Feigen können sehr gut getrocknet werden, sodass sie lange haltbar bleiben. Der hohe Zuckergehalt von Trockenfeigen macht das Obst sehr beliebt für Gebäck. Frische Feigen werden hingegen gerne zu einem Dessertwein verarbeitet. Die Verwendung von Feigen in der Küche ist unglaublich vielfältig. Die Frucht schmeckt in Salaten, kann für Gebäck verwendet werden und verfeinert köstliche Vorspeisen.

Feigen: frisch oder getrocknet

Frische Feigen sind fast das ganze Jahr über erhältlich. Besonders günstig sind sie allerdings im Zeitraum der Haupternte von Juli bis November. Reife Feigen erkennen Sie an der dunklen Färbung. Sie sollten sich weich, aber nicht matschig anfühlen. Da Feigen sehr druckempfindlich sind, sollten sie gut verpackt sein. Häufig werden die Früchte in Seidenpapier eingewickelt. Kontrollieren Sie vor dem Kauf, ob die Feigen aufgeplatzt sind oder Dellen aufweisen. Die Lagerung sollte kühl und sehr kurz sein.

Rezept der Woche

Minestrone mit Fenchel und Salsiccia
Minestrone mit Fenchel und Salsiccia - Rezept - Bild Nr. 16857

Minestrone mit Fenchel und Salsiccia
Benutzerbild von Sheeva1960
Rezept von Sheeva1960
vom 22.11.2023
20 Min
mittel-schwer
günstig
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