Barbarie Entenbrust mit Fächerkartoffel;

einfach
Barbarie Entenbrust mit Fächerkartoffel; - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Entenbrust Filet380 Gramm
Stanleymesser1
Kartoffeln2
Pfeffer schwarz Gewürze wie:
Piment etwas
Anis Gewürz etwas
Lorbeerblätter frisch etwas
Knoblpulver etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Schlußbemerkung:

    12. Ich muß gestehen, die Kartoffeln waren nicht wirklich so richtig durch. Ich empfehle daher, die Entenbrust aus dem Topf vorerst herrauszunehmen und die Kartoffeln weiter im Bräter schmoren lassen, mindestens 15 Minuten. Dann die Brust wieder dazugeben und weiter verfahren wie ab Punkt 9.

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