1.Die Sauerkirschen in ein Sieb schütten und abtropfen lassen.

2.In einer Rühr Schüssel Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und die Eier schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in zwei Portionen unterrühren. Nun die Milch und den Kakau unterrühren. Die Schoko Raspeln dazugeben und unterheben. Die abgetropften Sauerkirschen dazugeben und vorsichtig unterheben.

3.Den Schoko Kuchen in den auf 175 Grad vorgeheizten ( Umluft ) Backofen stellen und ca. 65 - 70 Minuten backen. ( Stäbchen Probe ) Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen, 20 Minuten in der Form abkühlen lassen, Springform Rand entfernen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.