Winterlicher Chicoree ~ Birnen ~ Feigen ~ Salat

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
2 Chicoree etwas
1 Birne etwas
4-6 getrocknete Feigen etwas
ein paar Walnüsse grob gehackt etwas
Walnussöl etwas
je 2-3 Eßl. Feigenessig und Feigensaft etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1. Chicoree halbieren den bitteren Kern heraus schneiden ind Streifen schneiden und waschen. Birne entkernen und schneiden, Feigen klein schneiden und alles gemeinsam mit den gehackten Walnüssen in eine Schüssel geben. Etwas salzen. Den Wintersalat mit Walnussöl und Feigenessig und Feigensaft marinieren und grog bemahlenen Pfeffer darüberstreuen.

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