Konfitüre & Co: Grapefruit -Ingwer

Rezept: Konfitüre & Co: Grapefruit -Ingwer
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4
965
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
5
Grapefruit
30 g
Ingwer frisch
1
Zitrone
500 g
Gelierzucker 2:1
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.02.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1670 (399)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
97,5 g
Fett
0,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Konfitüre & Co: Grapefruit -Ingwer

1
Von den Grapefruit oben und unten den "Deckel" abschneiden und dann von oben nach unten mit einem scharfen Messer schälen. Es darf keine Haut mehr auf dem Fruchtfleisch sein. Nun die Früchte filitieren und den restlichen Saft auspressen. 950 g abwiegen und in einen großen Topf geben.. Zitronenabrieb und und -saft zugeben.
2
Ingwer schälen und in sehr feine Würfel schneiden. Den Ingwer mit dem Gelierzucker unterrühren. Eine Stunde ziehen lassen. Dann die Masse aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Nun alles in vorbereitete Gläser randvoll füllen und mit dem Deckel fest verschließen. Tipp: Ich übergieß die Deckel immer mit kochendem Wasser, so werden sie keimfrei.

KOMMENTARE
Konfitüre & Co: Grapefruit -Ingwer

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
einfach klasse, LG Barbara
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Gefällt mir. LG Brigitte
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
das ist was für mich, mag solche Gelees. LG GINA
Benutzerbild von mimi
   mimi
Das verspricht einen herben Genuß .... genauso, wie ich es gern mag! Danke für das Rezept, das ich jetzt in meine Favos schicke. LG mimi

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