Weihnachtsplätzchen: Kokos-Häufchen; Thermomix

25 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kokosraspeln 125 g
Mehl 75 g
Eiweiß 4 Stk.
Salz 1 Prise
Zucker 125 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1980 (473)
Eiweiß
5,1 g
Kohlenhydrate
57,4 g
Fett
24,9 g

Zubereitung

1.Kokosraspeln und Mehl in einer Pfanne ohne Fettzugabe unter gelegentlichem Rühren rösten, bis es zu duften anfängt. Abkühlen lassen.

2.Den Rühraufsatz in den Mixtopf stecken. Eiweiß 2 Minuten auf Stufe 4 schlagen. Salz, Zucker und die Kokosmischung dazugeben. 20 Sekunden auf Stufe 2 oder 3 unterheben.

3.Mit leicht nassen Händen kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 - 18 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen.

4.Ich habe vorm Backen jeweils noch eine Haselnuss auf die Kugeln gesetzt. Man kann aber auch beliebig andere Nüsse verwenden oder diese auch ganz weglassen. Wer möchte, besprenkelt die fertigen und abgekühlten Makronen mit flüssiger Schokolade.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Weihnachtsplätzchen: Kokos-Häufchen; Thermomix“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 5 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Weihnachtsplätzchen: Kokos-Häufchen; Thermomix“