Name: Kokosmakronen
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Ergibt ca. 60 Stück; 4 Eiweiß ( Hier Rest vom Plätzchen backen / Spritzgebäck ! ); 1 Prise Salz; 200 g Zucker; 1 kräftige Prise Zimt gemahlen; 2 EL Rum 40 %; 200 g Kokosraspeln; 60 Oblaten; Backpapier

Kokosmakronen

leicht

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Zutaten für eine Person


Ergibt ca. 60 Stück	etwas

Kokosmakronen
Eiweiß ( Hier Rest vom Plätzchen backen / Spritzgebäck ! )	4
Salz	1 Prise
Zucker	200 g
Zimt gemahlen	1 kräftige Prise
Rum 40 %	2 EL
Kokosraspeln	200 g
Oblaten	60
Backpapier	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Eiweiß ( 4 Stück ) mit einer Prise Salz steif schlagen. Zucker ( 200 g ) mit dem Zimt ( 1 kräftige Prise ) und den Kokosraspeln vermischen und nach und nach mit dem Rum ( 2 EL ) zum Eischnee geben/unterrühren. Teighäufchen auf die Oblaten geben, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen/setzen und im vorgeheizten Backofen ca. 10 - 12 Minuten bei 175 °C backen. Herausnehmen, auskühlen lassen, in eine Keksdose legen und an einem kalten Ort aufbewahren.
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Rezept von MausVoh
vom 12.12.2018

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