"Roter Traum": Rote Bete - Feldsalat - Ziegenkäse

40 Mineinfach
"Roter Traum": Rote Bete - Feldsalat - Ziegenkäse - Rezept - Bild Nr. 435

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Rote Bete4 Stk.
Ziegenkäse5 Stk.
Feldsalat150 g
Walnüsse100 g
Für das Dressing
Öl6 EL
Essig3 EL
Senf1 TL
Ahornsirup1 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Die Rote Bete auf dem Gurkenhobel in feine Scheiben hobeln. In Wasser und Essig gar kochen und anschließend kalt stellen. Inzwischen den Feldsalat waschen, trockenschleudern und zur Seite stellen. Die Walnüsse zerkleinern oder auch ganz lassen. In Ahornsirup in einer Pfanne rösten, bis sie weich sind.

    2.Den Ziegenkäse bei 200 Grad so lange im Ofen lassen, bis er anfängt zu schmelzen. Vorher mit Rosmarin belegen und mit Ahornsirup beträufeln.

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