Kuchen ohne Backen: Rote-Grütze-Torte mit ABC-Boden

25 Min leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Boden
Russisch Brot (ABC) 150 g
Butter 125 g
Belag
Frischkäse fettarm 600 g
Naturjoghurt 1,5% 300 g
Zitronensaft 3 EL
Gelatine-FIX 3 Beutel
Wasser 6 EL
Zucker 75 g
Rote Grütze 300 g

Zubereitung

ABC-Boden

1.Das ABC portionsweise in eine Gefriertüte 6l geben und mit dem Fleischlopfer zu Bröseln klopfen. Die Brösel in eine Schüssel geben.

2.In einem Topf die Butter schmelzen, über die ABC-Brösel geben und gut vermischen.

3.Das ganze in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26cm) geben und fest andrücken. Etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Belag

4.Frischkäse mit Joghurt und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren. Gelatine-FIX und Wasser dazugeben und mit dem Handrührgerät eine Minute unterrühren. Dann den Zucker und die rote Grütze (5 TL davon zurück behalten) unterheben.

5.Die Masse auf den ABC-Boden in die Springform füllen und am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.

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