Filoteig Pastetchen

Zubereitung

• 1.gehackte zwiebel mit dem speck anschwitzen - spinat zugeben - mit salz ,pfeffer und chili würzen - dünsten bis der spinat aufgetaut - abkühlen lassen - sahne - creme fraiche .die eier - verschlagen - mit dem spinat mischen - abschmecken -

  2.muffinform buttern - butter schmelzen - teigblätter einzeln buttern und je 3 blatt übereinander legen - diese Platte dann in vier teile teilen - jedes teil in je eine mulde der form drücken -dabei die ecken nach oben ziehen - dabei aufpasen das der teig nicht reißt -

  3.das sahne-spinatgemisch in die teigmulden füllen - dann den blauschimmelkäse in scheibchen darauf verteilen -

  4.die pastetchen nun im vorgeheiztem ofen ca.30 min.backen - auf einer platte anrichten - die pastetchen können warm oder kalt gereicht werden -

  5.statt des blauschimmelkäses kann natürlich auch gorgonzola verwendet werden - dann schmeckt das pastetchen kräftiger - ich habe darauf verzichtet da kinder mit bei den gästen waren und die das nicht mögen -

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von biggipu
  vom 27.06.2015

  
• Weiterlesen