1. Home
  2. Rezept

  3. Frühlings-Maultaschen>>

Frühlings-Maultaschen>>

45 Minleicht
Frühlings-Maultaschen>> - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pasta-Teig aus meinem KB etwas
Hackfleisch gemischt250 g
Schinkenwurst200 g
Brötchen alt2 Stk.
Milch etwas
Eier2
Semmelmehl2 EL
Spinat frisch gegart200 g
Kräuter der Provence30 g
Muskat1 Prise
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Salz bei Bedarf etwas
Zwiebel gewürfelt4 Stk.
Bärlauch frisch, klein geschnitten1 Bund
Butter120 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Pastateig vorbereiten. Schinkenwurst in kleine Würfel schneiden. 1 EL Butter in einem Topf zerlassen, eine gewürfelte Zwiebel glasig dünsten. Abkühlen lassen.

    2.Brötchen in der Milch einweichen, ausdrücken und mit den anderen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

    3.Pastateig dünn ausrollen. Mit einem kleinen Löffel Häufchen vom Fleischteig auf setzen, die andere Teighälfte darüber schlagen und mit einem Rädchen kleine Taschen ausrädeln.

    4.Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Maultaschen darin solange köcheln lassen, bis sie an die Wasseroberfläche kommen. Inzwischen die restlichen Zwiebeln in der restlichen Butter braun anschwitzen.

    5.Abgetropfte Maultaschen in eine gefettete Auflaufform setzen, die Butter-Zwiebeln darüber verteilen und bei ca. 200 °C im Ofen etwa 6 - 8 Minuten backen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Tolotika
    vom
    Profilbild von Tolotika

Auch lecker

Kommentare zu „Frühlings-Maultaschen>>“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich