ZUBEREITUNG
Erdbeergugelhupf
ZUBEREITUNG
1
Die Erdbeeren putzen, waschen und gut abtropfen lassen.
2
Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem kalten Wasser steif schlagen. Den Zucker mit dem Vanillezucker und dem Salz mischen und zum Schluss einrieseln lassen und unterrühren.
3
Die Eigelbe nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und der Speisestärke mischen und mit den Mandeln vorsichtig unterrühren.
4
Die Erbeeren in grobe Würfel schneiden und mit den zwei Esslöffel Mehl bestäuben. Die Erbeeren auf den Teig geben und unterheben. Den Teig in die vorbereitete Form geben.
5
Den Kuchen in den auf 175 Grad ( Umluft ) vorgeheizten Backofen stellen und ca.
55 - 60 Min. backen. Nach der Backzeit heraus nehmen und abkühlen lassen.
KOMMENTARE
Erdbeergugelhupf
KOMMENTARE
speedylein
Schmeckt sicher lecker...... :-)
Heimi
Ein sehr schönes Rezept von Dir, würde mich dann dochmal intressieren wie er aufgeschnitten aussieht. LG Christa
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