Curry Creme Suppe mit roten Linsen

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel350 gr.
Öl2
Currypulver7 TL
Linsen rot250 gr.
Gemüsebrühe2 l
Crème fraîche mit Kräutern2 Becher
Lachsfilet geräuchert300 gr.
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Zwiebeln häuten und in feine Würfel schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Die Linsen dazugeben und mit Currypulver bestreuen. Mit Gemüsebrühe auffüllen. 10 Min köcheln lassen. Dann das ganze purrieren. Creme fraiche mit Kräutern einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das geräucherte Lachsfilet in grobe Würfel schneiden und vor dem Servieren in die Suppe geben. Guten Appetit.

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    Rezept von Funnymaus2011
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