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Rosenkohlcremesuppe

40 Minleicht
Rosenkohlcremesuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Rosenkohl1 kg
Gemüsebrühe1 ½ Liter
Crème fraîche200 g
Räucherlachs300 g
Salz, Pfeffer, Muskatnuss etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Rosenkohl putzen und in der Brühe ca. 20 Minuten garen. Mit dem Pürierstab fein pürieren und mit dem Creme fraiche verfeinern. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

    2.Räucherlachs in feine Streifen schneiden und kurz vor dem Servieren auf die Suppe geben.

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    Rezept von mommy1971
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