Kartoffelpüree American Style

Rezept: Kartoffelpüree American Style
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
600 Gramm
Süßkartoffeln
300 Gramm
Sellerie frisch
1
Knoblauchzehe geschält
1 TL
Gemüsebrühe-Pulver
Butter
1
Zwiebel gewürfelt
Salz und Pfeffer
Zucker braun
1 Schuss
Balsamico
1 EL
Mehl
Milch
Erdnussbutter
Muskatnuss frisch gerieben
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.04.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
263 (63)
Eiweiß
2,1 g
Kohlenhydrate
12,6 g
Fett
0,1 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Kartoffelpüree American Style

1
Die Süßkartoffeln und den Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. Alles zusammen mit der geschälten Knoblauchzehen und dem Gemüsebrühe-Pulver in einen Topf mit Wasser aufsetzen. Circa 20 Minuten garen lassen.
2
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Mit Salz würzen, sowie etwas Zucker und den Schuss Balsamico hinzu geben. Wenn die Zwiebel glasig geworden ist, Mehl darüber geben und so lange garen bis die Zwiebelwürfel schön angeröstet sind.
3
Den fertig gegarten Süßkartoffel-Sellerie-Knoblauchzehen-Mix zusammen mit Milch und Erdnussbutter entweder auf althergebrachten Weg zerstampfen oder mit den Mix-Stab dran gehen. Mit Muskat und Pfeffer würzen bzw. abschmecken. Final noch die Röstzwiebeln hineinmengen.

KOMMENTARE
Kartoffelpüree American Style

   redif
Kartoffelpüree (egal aus welchen Kartoffeln) bitte niemals mit dem Handmixer, Zauberstab oder anderem pürieren, sondern immer sorgfältig stampfen, gibt sonst Kartoffelmatsch...... Auf die geschmackliche Ergänzung von Süßkartoffeln und Sellerie bin ich gespannt.
HILF-
REICH!
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
einfach super, LG Barbara
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das Püree hast Du einfach fantastisch zubereitet, eine tolle Idee, eine fein Rezeptur, von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von elfenike
   elfenike
Hast mal wieder Deinen Geschmack für das Außergewöhliche für uns ausprobiert und das mit Erfolg...Klasse! LG Elfe

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