Quinoa - Taler mit Kirsch - Kompott

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Quinoamehl 150 gr.
Bio-Agavensirup 3 EßL
Wasser nach Bedarf etwas
Kokosöl zum ausbacken etwas

Zubereitung

1.Das Quinoamehl in eine Schüssel geben, den Ahornsirup und das Wasser einrühren, bei der Wassermenge soviel nehmen dass es ein geschmeidiger Teig wird, der dann noch einige Zeit quellen muss und somit fester wird. Je nach Belieben.

2.Mit einem großen Löffel Teig in das heiße Kokosöl geben und von beiden Seiten ausbacken. Dann auf einen Teller geben und zum Salat servieren

Beilage

3.Dazu haben wir Kirschkompott gegessen, im Gefrierschrank sind noch so einige Dinge zu verarbeiten ehe die nächste Ernte kommt :-)

Hinweis

4.Für Nicht-Veggis lassen sich Wasser durch Milch ersetzen und ggf. auch Eier dazu geben.

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