Perfekter Pizzateig für ein Blech, Thermomix

Rezept: Perfekter Pizzateig für ein Blech, Thermomix
Grundrezept; für Partys und als Fingerfood geeignet; schmeckt warm und kalt
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Grundrezept; für Partys und als Fingerfood geeignet; schmeckt warm und kalt
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
350 g
Mehl
200 g
lauwarmes Wasser
0,5 Würfel
Hefe, 20 g
25 g
Olivenöl
1 TL (gestrichen)
Salz
1 Prise
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Ruhezeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.04.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1565 (374)
Eiweiß
9,1 g
Kohlenhydrate
67,1 g
Fett
7,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

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ZUBEREITUNG
Perfekter Pizzateig für ein Blech, Thermomix

1
Für den Teig einfach alle Zutaten in den Mixtopf geben. Für 2 Minuten auf der Knetstufe zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
2
Den Teig anschließend auf Blechgröße ausrollen. Geht z. B. gut auf einer Silikonmatte. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Ich habe das Blech dazu einfach bei 40 Grad in den Backofen geschoben. Alternativ kann man auch zwei Runde Pizzen mit 30 cm Durchmesser aus dem Teig formen.
3
Den Teig mit den Wunschzutaten belegen und im vorgeheizten Backofen bei 215 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20 - 25 Minuten auf mittlerer Schiene goldgelb backen.
4
Man kann den Hefeteig natürlich auch ohne Thermomix zubereiten.

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