Die Nudeln ( Spaghettini ) nach Packungsanweisung in Salzwasser ( 1 TL ) bissfest garen, abgießen und im heißen Topf in Öl ( 1 EL ) schwenken, damit sie nicht verkleben. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl gold-braun rösten/pfannenrühren. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Öl ( 4 EL ) in einer Pfanne erwärmen, die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin kräftig anbraten, die Kräutermischung zugeben, mit Salz ( 2 kräftige Prisen ), Pfeffer ( 2 kräftige Prisen ) und Crème Fraîche ( 2 EL ) würzen und alles einige Minuten köcheln lassen. Zum Schluss die gerösteten Pinienkerne unterheben/unterrühren. Die Spaghettini auf zwei Teller verteilen, Öl ( jeweils 1-2 EL ) darüber träufeln, das Pesto darauf verteilen und mit Parmesan bestreut servieren.