Wareniki mit Creme Fraiche

Zubereitung

• 1.Aus den ersten 5 Zutaten einen Kette herstellen. Nach Bedarf entweder Mehl oder Wasser zugeben.

• 2.Die Kartoffelmasse mit den Zwiebeln mischen, würzen und als Füllung bereitstellen.

• 3.Teig auswalken, mit Glas Kreise ausstechen, 1 TL Füllung daraufgeben, umklappen, Enden zusammendrücken und mit Gabel Muster machen. Vorsicht, der Teig ist äusserst klebrig und sollte deshalb auf bemehlter Fläche ausgewalkt werden, die gefalteten Warenikis in Abstand zueinander aufbewahren, bis alle Warenikis fertig sind. Nicht zu eng zusammenstellen wie ich auf dem Foto, da mir dann alle zusammengeklebt sind :-(

• 4.In kochendem Salzwasser ca. 5 min. Kochen und rausfischen, auf Tellern mit je einem Klecks Creme fraiche servieren, eventuell mit Salz, Pfeffer aus der Mühle und Sojasauce anrichten.

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  Rezept von T****n
  vom 16.02.2015

  
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