Franzbrötchen

Zubereitung

• 1. Die Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln. Zucker und Zimt mischen. Die Butter zerlassen.

• 2. Blätterteig entrollen und das Papier abziehen. Eine Teigplatte mit flüssiger Butter bestreichen, mit der Hälfte des Zimt-Zuckers bestreuen und die Apfelwürfel darauf verteilen. Die 2 Teigplatte darauflegen. Ebenfalls mit Butter bestreichen und mit dem restlichen Zimt-Zucker bestreuen.

• 3. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Teigplatten zusammen von der Längsseite her aufrollen. Die Nahtstelle soll unterliegen. Teigrolle in 3 cm breite Stücke schneiden. Jedes Stück mit Abstand auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen, jeweils mit einem bemehlten Kochlöffelstiel in der Mitte eindrücken und im Ofen im unteren Drittel 20-25 Minuten backen. Die Franzbrötchen auf den Blechen abkühlen lassen.

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  Rezept von c****y
  vom 09.02.2015

  
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