Kokos-Bananen-Kuchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Arla Kaergarden | 100 g |
| Rapsöl | 100 ml |
| Rohrohrzucker | 60 g |
| Eier | 2 |
| Zimt | 1 Prise |
| Mehl 405 | 100 g |
| Zitrone | 1 |
| Dinkelvollkornmehl | 200 g |
| Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure | 30 ml |
| Backpulver | 3 Tl gestr. |
| Kokosflocken | 100 g |
| Bananen | 4 mittelgr. |
| Fett | etwas |
| Sesamsamen | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1106 (264)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate26,9 g
Fett13,6 g
Zubereitung
1. 1. Bananen mit der Gabel zerdrücken mit etwas Zitronensaft verrühren. 2. Aus allen Zutaten einen Rührteig herstellen, Bananen unterrühren, Teig 5 Minuten quellenlassen. 3. Kastenform ausfetten und mit Sesamsamen ausstreuen
2. 4. Teig einfüllen 5. Im vorgeheizten Ofen, 190°C, auf mittlerer Schiene ca. 60 -65 Minuten backen
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vom
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