1.Alle Zutaten ausser der Banane mit dem Mixer zu einem glatten Teig verrühren.

2.Die Banane in dünne Scheiben schneiden und mit einem Löffel unterheben.

3.Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und glattstreichen.

4.Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. eine Stunde backen (nach ca. 15 Minuten mit einem spitzen Messer einschneiden...).