Zucchini-Käse-Süppchen

Zubereitung

• 1.Zucchini schälen und raspeln. In einem Topf leicht anbraten. Mit Brühe (ca. 150 - 200 ml) aufgießen und weichdünsten.

• 2.Weißwein (ca. 100 - 150 ml)zugießen... und kurz aufkochen...

• 3.Ich hab es jetzt schon 2x gekocht und zwei verschiedene Weine gehabt. Kenn mich ja nicht so aus, aber der 1. war definitiv besser als der zweite... (das war ein Österreicher, der zweite kam aus Afrika)

• 4.Den Schmelzkäse und den Reibekäse nacheinander zugeben und unter rühren schmelzen lassen.

• 5.Nach Geschmack würzen... Man könnte auch noch mit Muskat würzen... Dazu passt Toast...

• 6.Bilder folgen noch... die nächste Ernte kommt bestimmt :)

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****i
  vom 18.01.2015

  
• Weiterlesen