Ein Traum von einer Zucchini gefüllt - No. 2

Rezept: Ein Traum von einer Zucchini gefüllt - No. 2
Zucchini aus dem eigenen Anbau
3
Zucchini aus dem eigenen Anbau
5
477
Zutaten für
6
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
1 Stk.
Zucchini
4 Stk.
Hühnerkeulen
50 gr.
Champignons
50 gr.
Butter
1 gr.
Zwiebel
1 Stk.
Peperoni
2 EL
Satésauce
50 gr.
Edamer gerieben
2 EL
Sonnenblumenöl
Pfeffer
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.10.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2093 (500)
Eiweiß
7,7 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Fett
52,8 g
REZEPT-KATEGORIEN

ÄHNLICHE REZEPTE
Ein Traum von einer Zucchini gefüllt - No. 2

ZUBEREITUNG
Ein Traum von einer Zucchini gefüllt - No. 2

1
Zucchini aus dem eigenen Anbau und wunderbar gross, genug für 6 Personen. Wer denkt, dass eine Zucchini mit solch einer Grösse nicht schmeckt der irrt sich sehr. Auch in dieser Grösse sind sie noch super saftig und wohlschmeckend !
2
Begonnen hab ich mit den Hühnerschnekeln, diese hab ich gewürzt mit Pfeffer aus der Mühle und Paprikapuder, danach in eine mit Fett bestückte Pfanne gegeben und backen/braten lassen. Salz gebe ich beim anbraten nicht dazu das kommt später zum Einsatz.
3
Zucchini wurde geerntet, gewaschen, halbiert und mit Hilfe eines Löffels wurden die Kerne entfernt. Ich hab sie dann mit einem feuchten Küchenkreb abgedeckt und mich den Innernleben für die Zucchini zugewand.
4
Das Innenleben ist/soll eine Füllung aus Geflügel, Champignons, Zwiebel, Peperoni und Saté werden. Dazu hab ich die Champignons geputzt und geviertelt, die Zwiebel geschält und gewürfelt, die Peperoni entkernt und in Streifen geschnitten.
5
Eine Pfanne erhitz mit 1EL Sonnenblumenöl & die Champignongwürfel darin angebraten. In einer weiteren Pfanne hab ich die Zwiebeln gebraten bis zu einer leichten bräunung die Peperoni hinzu gegeben. Flamme zurück gedreht auf minimum damit es nicht auskühlt.
6
Nachdem die H-Schenkel gebacken/ gebraten waren, hab ich das Fleisch vom Knochen gelöst und gezupft. Hab sie mit den gebratenen Zwiebeln und Peperoni gemengt & nochmal gewürzt mit Salz, Pfeffer, Musskatnuss. Danach die Champignongs beigefügt, zwei EL Satésauce (hot) hinzugegeben und gut miteinander vermengt.
7
Mit dieser Masse hab ich die Zucchinihälften befüllt, die Butter darauf verteilt & mit geriebenen Käse bestreut, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt und in den Ofen geschoben. Die Temperatur des Ofen (Ober und Unterhitze) eingestellt auf 180 Grad.
8
Die normale Backzeit beträgt 30Minuten. Da aber mein Zucchinitraum ein kleinwenig grösser ausgefallen ist war es mit einer Backzeit von 30 Minuten nicht getan. Hier betrug die Backzeit das doppelte. Auch diese Füllung ist bei meinen Freunden gut angekommen und alles war schnell verputzt.
9
Aber wie auch immer der Geschmack ist verschieden, das war der Geschmack von mir & meinen Freunden. Ich wünsch euch viel Spass beim nachkochen und einen guten Appetit. eure tine

KOMMENTARE
Ein Traum von einer Zucchini gefüllt - No. 2

Benutzerbild von Gitto
   Gitto
Genau nach unserem Geschmack. Danke für das schöne Rezept. LG Gitta
Benutzerbild von flottelotte19
   flottelotte19
Sehr schön gemacht! Gefällt mir sehr gut! LG Petra
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Traumhaft gelungen. glg dieter
Benutzerbild von lunapiena
   lunapiena
Das ist mal eine tolle Variante eines gefüllten Zucchinos. Die muss ich mir merken.
Benutzerbild von wastel
   wastel
mir läuft das Wasser im Mund zusammen--LG Sabine

Um das Rezept "Ein Traum von einer Zucchini gefüllt - No. 2" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung