Chop Suey

Rezept: Chop Suey
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
200 gr
Putenfilet
200 gr
Schweinefilet
4 EL
Sojasauce
4 EL
Sherry trocken
1 Prise
Zucker
1 EL
Speisestärke
3 Stk
Mu-Err-Pilze
1 Stange
Lauch
1 Stk
Karotte
300 gr
Bambussprossen
20 gr
Glasnudeln eingeweicht
4 EL
Distelöl (Safloröl)
120 gr
Sprossen gemischt
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.02.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2013 (481)
Eiweiß
0,2 g
Kohlenhydrate
11,8 g
Fett
43,5 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Chop Suey

1
Marinade für das Fleisch: Die Sojasauce mit dem Sherry und dem Zucker verrühren.
2
Das Fleisch in sehr schmale Streifen schneiden. Die Marinade zum Fleisch geben und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
3
Den Lauch längs schneiden und anschliessend in kleine Ringe schneiden. Kaotten und den Bambus in schmale Stifte schneiden. Die Pilze in kleine Stücke schneiden
4
Die Glasnudeln nach Weisung der Packung zubereiten. Anschliessend klein schneiden
5
1 Esslöffel Distelöl im Wok erhitzen und den Wok damit ausschwenken. dann das Öl abgiessen. diesen Vorgang ein zweites mal durchführen.
6
Mit dem Restlichen Öl das Gemüse Portionsweise 2 Minuten anbraten, herausnehmen und warm stellen.
7
Das Fleisch Abtropfen lassen und im Wok auch Portionsweise 3 Minuten unter rühren anbraten.
8
Jetzt allesin den Wok gut durchmischen die Restliche Marinade zugeben und nochmals kurz anbraten.
9
Mit Pfeffer und Salz abschmecken

KOMMENTARE
Chop Suey

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist eine tolle Idee, dafür von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen LG Detlef und Moni
Benutzerbild von Waltl
   Waltl
Ich denke viel zu wenig an meinen WOK, er ist eh schon ganz beleidigt. Muß ihn demnächst hervorholen. Danke für Deine Anregung. LG
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
hmmmm da hast du dir aber mühe gegeben. glg chrisitne
Benutzerbild von Test00
   Test00
Ich woke auch gerne. Hast sehr lecker gewokt. LG. Dieter
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
Das passt genau für mich. LG GINA

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